Connect with us

CITARASA

Begini Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Santan, Bisa Dilakukan di Rumah!

Published

on

Soto ayam santan bukan makanan baru di dunia kuliner. Makanan ini sudah ada sejak dulu dan sangat mudah ditemui di pusat-pusat kuliner atau tempat makan lainnya.

Soto ayam santan ini menggunakan santan cair dan kental, membuat rasa soto yang satu ini lebih gurih.

Cara membuat soto ayam santan sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Yuk coba bikin soto ayam santan!

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, belah menjadi 2-4 bagian 

250 ml santan kental 

1000 ml santan cair, dari 1,5 butir kelapa tua

3 batang serai, memarkan 

2 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu :

3 sdm ketumbar sangrai 

1 sdt jintan sangrai 

BACA :  Sensasi tak "Lazim" dari Pisang Goreng Sambal Terasi

1 sdt merica butir 

3 siung bawang putih 

7 buah bawang merah 

1 sdt jahe cincang atau parut 

1 sdt kunyit cincang atau parut

Garam sesuai selera 

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak, aduk sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuang santan sair.

2. Rebus dengan api kecil sampai ayam lunak. Angkat ayam, lumuri dengan satu sendok garam. Goreng sambil diurai dagingnya.

3. Tuang santan kental ke dalam kuah berbumbu, didihkan.

4. Penyajian: Bagi dan taruh ayam, kentang, tomat, dan telur dalam mangkuk. Tuang kuah panas ke dalamnya. Taburi bawang goreng. 



Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terpopuler