Selama ini, iga bakar memang selalu identik dengan sambal. Namun, apa jadinya kalau iga bakar disajikan dengan saus kacang kental? Jawabannya adalah rasa penasaran. Ya, karena rasa penasaran itu pulalah kami memutuskan untuk memasuki kawasan kuliner Pujasera Taman Sari, Lippo Karawaci, Tangerang.
Di antara deretan sajian beragam macam makanan, menu iga bakar yang satu ini termasuk mudah ditemui. Mungkin karena di kawasan ini hampir tak ada lagi penjual makanan serupa.
Selama ini, iga bakar memang selalu identik dengan sambal. Namun, apa jadinya kalau iga bakar disajikan dengan saus kacang kental? Jawabannya adalah rasa penasaran. Ya, karena rasa penasaran itu pulalah kami memutuskan untuk memasuki kawasan kuliner Pujasera Taman Sari, Lippo Karawaci, Tangerang.
Di antara deretan sajian beragam macam makanan, menu iga bakar yang satu ini termasuk mudah ditemui. Mungkin karena di kawasan ini hampir tak ada lagi penjual makanan serupa.
Di tempat ini, menu iga bakar ternyata tak harus selalu dijual mahal? Jika anda berkesempatan menyantapnya, pasti anda mendapatkan seporsi iga bakar saos kacang, lengkap dengan sup dan nasi, dengan harga miring.
Di beberapa restoran atau kafe-kafe yang menyajikan menu khusus iga bakar, mereka sudah umum mematok harga Rp 50 ribu untuk seporsi iga bakar andalan mereka.
Namun, di tempat ini, Rahmi, sang penjual, memilih memasang harga Rp 32 ribu untuk seporsi besar iga bakar saos kacang dan supnya.
Walau dijual di bawah harga pasaran, Rahmi menghadirkan iga bakar yang tidak sembarang. Dua porsi besar iga dibakar sampai titik matang yang sempurna. Ketika iga itu matang, di atas iga tersebut disiramkan saos kacang yang kental.
Saos kacang kental inilah yang menjadi pembeda iga bakar buatan Rahmi dengan iga bakar di tempat lain. Saus kacang yang disiramkan di atas iga yang matang, membuat bumbunya menyerap dan bercampur dengan lemak iga bakar. hmmmmm…. benar-benar gurih rasanya.
Ternyata, resep pembeda ini menurut Rahmi memang belum dimiliki oleh penyaji menu iga bakar di tempat lainnya.
“Ini resep kreasi sendiri. Sangat enak,” ujar Rahmi.
Di tempat ini, Rahmi tak hanya menyajikan iga bakar saja. Namun, ada pula menu andalan Rahmi lainnya, yakni sop segar. Semua menu andalan di tempat ini, bisa dinikmati dengan Rp 32 ribu saja. Menu andalan di tempat ini memang bukan sembarangan. Di sini, anda dijamin merasa kenyang sekaligus senang…(Rus)
