Tangerang – Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang, Liza Puspadewi menyarankan agar masyarakat untuk mengolah sendiri ikan yang akan dikonsumsi.
Selain lebih segar, gizi pada ikan yang diolah sendiri di rumah dinilai lebih tinggi ketimbang yang terdapat pada ikan kalengan.
“Kandungan gizi (ikan kaleng) sudah berkurang, jadi lebih baik makan lah ikan segar yang dimasak sendiri, karena lebih sehat dan bergizi,” kata Liza, Selasa (3/4/2018).
Terkait dengan kandungan cacing pada ikan makarel yang ditemukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makananan (BPOM), Liza menerangkan, cacing pada produk tersebut bisa menimbulkan alergi pada manusia.
“Memang cacing itu mengandung protein, tapi bukan protein yang dibutuhkan oleh manusia, jadi lebih baik tidak diKonsumsi,” terang Liza.(Nda)
 Kota Tangerang, Liza Puspadewi menyarankan agar masyarakat untuk mengolah sendiri ikan yang akan dikonsumsi){kind=link}