Lebak – Singkong yang diolah menjadi nasi uduk dan pisang menjadi nasi goreng olahan Tim Penggerak PKK Kecamatan Cibadak, Kabupaten Lebak menjadi juara III perlombaan Cipta Menu tingkat Provinsi Banten yang digelar pada Kamis (13/9/2018).
“Peserta dilarang menggunakan bahan dasar beras dan terigu,” kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan Lebak, Rahmat Yuniar kepada Banten Hits, Sabtu (15/9).
BACA JUGA: Irna Narulita Nilai Lomba Menu B2SA DKP Hanya Habiskan Anggaran
Menurut Rahmat capaian tersebut membuktikan jika program pengolahan bahan pangan di Kabupaten Lebak berjalan dengan baik.
“Tahun sebelumnya kita hanya masuk harapan ke dua,” ujarnya.
Dalam perlombaan tersebut, peserta dituntut menciptakan yang kandungan karbohidrat, protein dan yang lainnya terpenuhi.
“Tampilan di meja makan juga harus menarik, dan dalam perlombaan ini kita pakai produk lokal,” tuturnya.
Ke depan Rahmat berharap, masyarakat bisa ikut berpartisipasi dalam perlombaan tersbeut.
“Ya untuk coba diterapkan dalam kehidupan sehari-hari juga tidak masalah, karena memang semua kandungannya termasuk ke dalam kategori yang dibutuhkan oleh tubuh,” jelasnya.(Nda)
.){kind=link}